最接地氣產(chǎn)品的消費(fèi)升級(jí)

傳統(tǒng)包子是一個(gè)被市場(chǎng)嚴(yán)重低估的品類，

從悠久的歷史到經(jīng)久不衰的傳承，

人們對(duì)包子熟悉無比又熟視無睹。

在餐飲大店從高坪效小店轉(zhuǎn)型的浪潮中，

如何讓包子從行業(yè)內(nèi)和品類中脫穎而出，

我們需要品牌策略的精準(zhǔn)定位，

塑造品牌的獨(dú)特氣質(zhì)和主張！

品類界定

細(xì)分產(chǎn)品類別鎖定

傳統(tǒng)包子有很多種，小籠包、灌湯包、生煎包、素菜包等等，這些種類的包子雖然存在時(shí)間久遠(yuǎn)，但在消費(fèi)者心中屬于熟悉無比又熟視無睹的狀態(tài)，

作為一個(gè)全新包子品牌，要想在短時(shí)間內(nèi)形成獨(dú)特主張和自然流量，在品類選擇中，必須結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖?，讓?dú)特的品種形成自帶流量的狀態(tài)。

炒碼包子

*區(qū)別傳統(tǒng)包子種類     *符合當(dāng)?shù)厝丝谖哆x擇     *產(chǎn)品創(chuàng)新拓展能力強(qiáng)

品牌護(hù)城河

明確差異化，建立品牌區(qū)隔

我們發(fā)現(xiàn)，包子這個(gè)品類在行業(yè)中的公信力已經(jīng)被擊碎，而行業(yè)內(nèi)屢屢曝光劣質(zhì)肉餡做原料的事實(shí)，讓消費(fèi)者對(duì)包子肉餡的信任度降到谷底，如何

重塑品類信任，建立品牌標(biāo)桿？聽風(fēng)局炒碼包子有什么不同？直接說出來：

現(xiàn)包現(xiàn)蒸

品質(zhì)肉餡

品牌色彩

返璞的色彩，喚起心中的共鳴

白+深紅+牛皮黃

品牌基因

返璞的色彩，喚起心中的共鳴

包子鋪的心智印象是什么？蒸籠的形狀以及熱氣騰騰的蒸汽，形成了人們對(duì)于包子鋪的心智印象，那打包的形式，就應(yīng)該是“蒸籠”

蒸籠